最普通最常见的食材,做最快手的美味,这方法你会吗
资本猎人
2024-08-11 22:48:05
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最普通最常见的食材,做最快手的美味。尖椒烘蛋——你做对了吗?

早餐要做快手菜,或者赶时间液要快手菜,尖椒烘蛋是我最常做的一道小菜。

简单的尖椒烘蛋味道并不简单,鸡蛋经过油煎后特有的香气,尖椒的清香正好解腻,是一家人都喜欢吃的快手菜,早餐,晚餐,或者应急的时候来一盘都受欢迎。

材料:鸡蛋4个,尖椒150克,小葱1根,盐少许

做法:

1、尖椒去核籽,切有约半厘米见方的小粒状,葱切碎

2、鸡蛋打散搅拌均匀

3、切好的尖椒粒和葱花直接放入鸡蛋液,放点盐,搅拌匀

4、炒锅烧热后,放油,油在烧热,倒入拌好的蛋液,如果想吃蛋饼的就可以轻轻整张翻动

5、我喜欢吃散开的,所以用铲子轻轻推散

6、让鸡蛋外皮煎制金黄熟透即可

厨房小语:

炒锅一定要烧热放油,油温也要烧的高一些,可以用筷子挑点鸡蛋也滴入油锅,看到蛋液立刻成型凝结,油温就可以了

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